Тема на броя

Институтът по розата и етеричномаслените култури – водещ селекционер на популацията й у нас.
В последния месец на 2019 година маслодайната роза дамасцена (Rosa Damascena), методите за обработката й и съпътстващите занаяти бяха обявени за част от световното нематериално културно наследство на ЮНЕСКО.

Соята е стратегически важна култура за земеделието и изхранването на човечеството. Тя е основна протеинова и маслодайна култура, от която се произвежда глобално и на единица площ най-много качествен протеин и масло. Соята играе решаваща роля за съвременното интензивно животновъдство, а от тук – за жизнения стандарт на човечеството. По продуктивност и възможност за приложение на съвременни технологии за механизирано отглеждане соята превъзхожда другите бобови култури (грах, фасул, леща и др.).

ЗНАЧЕНИЕ
Ягодата е една от най-ценените плодови култури, определящо се от редица биологични и стопански качества. Плододаването започва още през първата година и ягодите узряват рано напролет, когато на пазара няма достатъчно свежи плодове и зеленчуци. На малки  площи се получава голяма и ценна продукция. Замразяването на плодовете и възможностите за отглеждане в култивационни съоръжения позволява консумация през цялата година.

Стабилен и прогнозируем пазар, сочи анализът на БАСЗЗ.
Минималният ръст в покупните цени на земеделските земи у нас през 2018 г. е в рамките до 5%, сочи анализът на Българската асоциация на собствениците на земеделска земя (БАСЗЗ), представен на традиционен годишен семинар на браншовата организация.

Производството на чесън в България в периода на т.н. „преход” на българското земеделие от 1990 до 2016 г. бележи много по-силно редуциране в сравнение с другите зеленчукови и плодови култури, близко до пълно изчезване – 25 пъти от 30.7 до 1.2 хил. тона. В  пълния смисъл на думите това е истински провал на една култура. България е на последно място между сравняваните страни на ЕС-28 по производство на чесън и е в най-голяма степен зависима от внос.

Понятието шафран има двойствен смисъл. От една страна това е наименованието на есенния син минзухар (Crocus sativus), доскоро неизвестен у нас. От друга - така се нарича получавания от него продукт. От няколко години интересът към производството на шафран у нас расте и бележи значителен успех. Продуктът шафран се получава от близалцата на цветовете (женските репродуктивни органи на растението). Големият интерес към шафрана у нас се обуславя от три фактора. Първо, той е най-скъпата подправка в света, често сравнявана по цена на килограм със златото.

Днес в рамките на едно поколение се извършват много повече промени, отколкото за век назад, припомни вицепремиерът Томислав Дончев при откриване третия ден на Форум на високо равнище за цифровото земеделие „Заедно за силно цифрово земеделие“ („2gether 4 Strong Digital Agriculture“). Той се  проведе от 18 до 20 април 2018 г.